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板式殺菌機_板式滅菌機_板式高溫滅菌設備

  • 來源:合肥小牛輕工機械
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  • 時間: 2015-06-15 17:06
板式殺菌機概述:
    板式殺菌機又稱板式滅菌機,屬間接式殺菌設備的一種,設備采用現代工程領域廣泛應用的新型高效板式換熱器,通過物料和過熱蒸汽(或過熱水)的非接觸性熱交換,使流體物料在較短時間內達到要求的殺菌溫度,傳熱效果好且易于清洗,是牛奶、果汁、蔬菜汁等流體飲料的理想滅菌設備。
  
板式殺菌機系統組成:
    設備主要由物料平衡及輸送系統、板式換熱系統、物料管路系統、熱水管路系統、蒸汽管路系統、熱水加熱系統、物料自動回流系統、溫度自動控制及電器控制系統等系統組成。
 
板式殺菌機實拍照片: 


板式殺菌機工作原理:
    板式殺菌機是利用板式換熱器來對產品進行間接式加熱,物料通過由平衡罐輸入到換熱器內,在加熱部分與殺過菌的熱物料進行換熱后,使冷物料溫度升到預定值,然后通過由蒸汽加熱的水間接加熱到滅菌所需溫度,物料在持溫管中維持一段時間進行超高溫殺菌,從持溫管出來后與進入機內的冷物料進行熱交換,最后在冷卻段冷卻到預定的出口溫度。整個過程均在封閉狀態下進行,達到保證物料的生物穩定性的目的。設備可根據用戶對物料加熱、保溫、殺菌冷卻的不同工藝要求進行特定的組合系統設計,以滿足各類工藝要求。
 
板式殺菌機主要特點: 
1. 物料和加熱介質均在各自的密封系統中通過非接觸性熱交換實現加熱,確保物料衛生安全; 
2. 殺菌時間短,可確保物料的營養成份不被破壞; 
3. 整機全部采用食品級不銹鋼材料,確保達到國家對飲料食品設備安全衛生指標要求; 
4. 傳熱效果好,熱回收率高,耗能少; 
5. 主要控制元件、閥件及配套件均選用進口件,使用壽命長; 
6. 采用PLC控制,可對物料各段的加熱溫度、熱水溫度、蒸汽流量調節等實行自動控制,并設有物料自動回流系統,確保物料100%達到滅菌效果; 
7. 結構簡單,易于清洗,操作方便,維修費用低。


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